Menu de fête, léger et savoureux…

[LOVE TIP] En ces temps de fêtes, envie de partager un menu léger et savoureux.. Du Vietnam à la Thailande, retour en France pour le dessert … Voici le menu : Beignets de crevettes et patates douces, servis avec des herbes et crudités, plein de piment et d’ail sur le coté. Un de mes plats favoris, servis avec des herbes et crudités, plein de piment et d’ail sur le coté.. Ceux de ma mère restent à ce jour inégalés..Poulet aux champignons, citronnelle, gingembre et coriandre et son bouillon coco. Pour terminer en douceur.. un fondant au chocolat fourré de crème de marrons (des Cévennes!.. les coupables se reconnaitront..), coulis de framboises et pamplemousse vert (les plus doux)


Hope you all enjoyed a merry xmas.. Sharing a light but tasteful menu. From Vietnam to Thailand, and back to France for dessert.. The menu :  shrimp and potatotes cakes, my favorite treat, served with a bunch of fresh and fragrant herbs, fish sauce with tons of garlic and chili… Chicken cooked with mushooms, lemongrass, ginger and cilantro, served with coconut broth. . And for dessert a chocolate cake, served with chesnut, strawberrys and grapefruit..