Crème chocolat à la Royale

[BONNE MINE! ] Cacao et épices … « Crème chocolat à la royale » .. Oubliez le lièvre, gardez les épices chai : Gingembre, vanille cardamome, cannelle..

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Crème chocolat à la royale http://wp.me/p389oa-5Z

Des épices chai pour parfumer une compotée dense et onctueuse de poires, pruneaux et crème d’amande..

La recette pour 2

  • 2 poires
  • 4 pruneaux
  • 1 c.à soupe de cacao
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 c.à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de gingembre
  • 3 graines de cardamomes
  • 4 c.à soupe de crème d’amande
  • 1 c.à soupe de sucre

1. Eplucher les poires et les couper en morceaux, dénoyauter les pruneaux. Mettre à compoter à feu doux dans 3 càs d’eau.

2. Rajouter le cacao et les épices.

3. Hors du feu, mixer et rajouter la crème d’amande.

4. Dégustez!

Bonus: Vampires du monde entier.. c’est pour vous..!!:) Pas de sang dans ma crème à la royale.. mais certains en rajoutent dans leur pudding au chocolat..! Cap ou pas cap? Détail dans ce post Could blood be the next big thing?

chocolat boudin