Jeunes pousses sur petit nuage

[BONNE MINE] Enfin le printemps! Aujourd’hui une recette hyper simple, hyper rapide à réaliser.. Pousses d’épinard tombées à l’huile d’olive et aromatisées d’aneth et de baies roses, qui apportent fraicheur et complexité en bouche. Féta pour aller jusqu’au bout de l’idée de la cuisine méditerranéenne, entre Grèce et Liban..Quelques cuillères de fontainebleau aérien à déguster en version salée.. Et voilà le travail! ah j’oubliais, quelques emadame (que vous pourrez remplacer par des petits pois frais..)

Une entrée légère et savoureuse pour le we! je vous passe le bla bla sur le fer des épinards? vous êtes déjà au courant, ok?

Dans le FémininBio de Mai (sur Ipad)