Tomates et raisins confits au romarin, pas de la tarte ou bien?

[BONNE MINE/LOVE TIP] La tarte à la tomate.. Un grand classique chez moi (voir ici ma tarte aigre douce)  à faire twister..tomates cerise en grappe, raisin noir, tomate de Crimée, une harmonie parfaite … A priori je reconnais que l’association de ces billes de tomates et de raisins parait surprenante, mais elle fonctionne très bien visuellement, et surtout, une fois confites avec un trait d’huile d’olive et du romarin, elles  caramélisent avec un jus somptueux et se marient à la perfection. Pour lier et relever l’ensemble, un peu de fromage de chèvre, qui se marie très bien- et aux tomates, et au chèvre…Et la surprise du chef, c’est de remplacer les anchois par une pâte de crevettes thai pimentée.  Prêt en 30′ chrono.Vous avez le droit de la déguster devant la TV..Bon we!

Et ne manquez pas le bonus.. petits choux et petits anchois.. trop chou