La Suisse l’été, version sucrée

tartesuisse[BONNE MINE/WEB BANQUET] Retour de courses: groseilles à maquereaux-si difficiles à trouver à Paris donc ici je saute dessus-, raisinets, double crème, meringues… Vous me voyez venir? Même s’il faut courir 3 fois autour du lac après, le dessert en vaut la chandelle. Si vous hésitez toujours entre Pavlova, Eton mess et tarte aux fruits rouges.. N’hésitez plus, voilà une solution, merci qui?

Aromatisez la crème de verveine et menthe très finement ciselées qui apporteront de la fraicheur (double effet kiss cool à la viet, un jour, je vous expliquerai). Emiettez grossièrement la meringue, pour en garder la texture et sucrer.

Déposez la crème sur des fonds de tarte feuilletée caramélisée. Parsemez de raisinets et groseilles. Comment dire, c’est fait! Bon A..

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