Crumble groseilles, chocolat blanc, avoine et coco

[LOVE TIP 45′] Les groseilles me font de l’oeil dans le frigo.. Leur rouge profond m’évoque une poignée de rubis.

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Envie d’un crumble.. zou, en 2-3 temps mouvements, une pate à crumble faite avec de la farine, des flocons d’avoine, du sucre et des morceaux de chocolat blanc à la noix de coco.

Les flocons d’avoine me donnent bonne conscience (genre mangez des céréales et des graines).crumbl2

Le chocolat blanc à la noix de coco se marie parfaitement aux flocons. Douceur biscuitée qui va agréablement contrebalancer l’acidité des groseilles, que je n’ai pas du tout sucrées.

Coup de vice, la quenelle de crème Chantilly…Crème allégée, grossière erreur d’ailleurs car la crème ne monte alors pas bien..Est ce que je suis la seule à toujours essayer d’alléger en sucre et/ou matières grasses les desserts? Si vous avez des trucs qui marchent, faites passer! suis preneuse…

crumbl4la recette : 100g de farine+ 80g de flocons d’avoine+75g de beurre+100g de sucre+chocolat blanc et noix de coco rapée – là dessus je vous laisse apprécier combien vous voulez en mettre..