Rouleau lendemain de fêtes …#crudités #léger

[BONNE MINE] Au cas où vous auriez envie d’alléger l’assiette, le post de ce vendredi c’est un rouleau d’hiver, léger avec des crudités, très facile et rapide à réaliser. Cette fois-ci petit luxe, j’ai eu l’aide de petites mains qui ont été ravies de faire trempette avec les galettes de riz et rouler une dizaine de rouleaux.

Sauce au fromage blanc
Les rouleaux faits avec gentillesse par Dimitri, le petit chef en herbe
Salade, soja, coriandre, que de l’eau…
mini navets et mini betteraves à croquer

Rouleaux végétariens : pousses de soja, sucrine, coriandre

Sauce : allongez votre vinaigrette classique (huile d’olive, vinaigre, sel, poivre et moutarde) d’un fromage blanc 0%

Le truc festif en plus : mini betteraves et mini navets. Remarque, les mini betteraves, c’est une fausse bonne idée, parce qu’il faut les éplucher..

C’est prêt! A table! (encore?!!….)

Sinon bien sur, il y a toujours :

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