Parfum à boire : fleurs d’hibiscus, framboises et pralines roses…

[BONNE MINE] Je vous ai apporté des bonbons.. les bonbons c’est tellement bon…

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En allant déjeuner la semaine dernière chez des amis, je me demandais ce que je pourrais bien leur apporter, vu qu’ils avaient totalement pris les rênes de la cuisine..(pour mon plus grand bonheur d’ailleurs)!

Comme ce sont de  grand fans d’infusion, je me suis dit que mes histoires de parfums à boire, mélange de fleurs, de fruits, d’épices… pourraient leur plaire. Ceci entrainant celà, voilà le résultat, un doux mélange à la couleur somptueuse.

J’avais ramené  de Chine des fleurs d’hibiscus séchées géantes qui en infusant délivrent de sublimes volutes rouges, magiques et ensorcelantes. Si leur couleur est sublime, leur saveur acidulée est presque âpre… Et là, fulgurance. L’association magique avec les pralines roses et les dernières framboises de la saison fonctionne parfaitement: Le goût, la couleur…

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Parfum à boire d’une fleur imaginaire : Les pétales d’hibiscus pourpres révèlent un coeur fruité de framboise, le sucre amandé des pralines roses enrobe délicieusement l’ensemble… Faites plonger généreusement et laisser fondre les pralines roses dans l’infusion.

 

 

Parfum à boire :  La Vie En Rose (pour 0,5 litre)

10 fleurs d’hibiscus séchées, 5-7 pralines roses, 10 framboises

hibiscus4.jpgVerser l’eau frémissante sur les fleurs d’hibiscus, laisser infuser. Rajouter les pralines qui vont fondre. Lorsque l’infusion est devenue tiède ou à température ambiante, rajouter les framboises (pas avant, sinon elles vont cuire et leur arôme se dénaturer)

A consommer tiède ou frais. Je vous préviens, on a l’impression de boire des bonbons..!:) Totalement addictif.. Et pour la route, allez, un petit coup de Brel, c’est toujours bien

 

Tip NUTRIgastronomie

Les fleurs d’hibiscus sont anti-oxydantes (grâce à la présence notamment d’anthocyanines). Elles aident à lutter contre l’hypertension et le cholestérol. Elles ont un léger pouvoir diurétique et aident aussi à alléger les douleurs prémenstruelles. 

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