About

Bienvenue dans un monde d’émotions parfumées et de rêveries à goûter…

Au Vietnam l’amour se hume à fleur de peau, on s’y embrasse traditionnellement  avec des « sniffkiss », comme une maman qui hume la nuque de son enfant… On y goûte une cuisine où herbes et végétaux entrelacent leurs parfums subtils.

Saveur et senteurs à la folie, un pied à l’est, un pied à l’ouest… Je vous invite ici à partager une cuisine imaginée comme un bouquet de parfums. Inspirations végétales, fleurs, fruits, épices deviennent jus, infusions, décoctions et extractions..pour composer des accords  qui mêlent et réinterprétent les cuisines de France et du Vietnam, mais aussi  de la Thailande, de la Chine et du Japon..

Plaisir, beauté et santé dans l’assiette=NUTRIgastronomie©  Vous trouverez au fil des recettes de quoi prendre soin de vous et de vos proches. Les ingrédients de saison s’assemblent selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique, sans oublier équilibre acido-basique, macrobiotique, alimentation vivante …Mais (et ) le plaisir prime!

Vous trouverez beaucoup de mes recettes sur FémininBio.com et Libéfood. J’interviens aussi sur demande pour des ateliers et évènements culinaires. 

N’hésitez pas à me faire signe, j’ai toujours beaucoup de plaisir à vous lire!

Merci de votre visite

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Dao

 

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