Archives de Catégorie: BONNE MINE!

Brunch VG ce we? Découvrez ce que L’appartelier vous a concocté..

[SNIFF KISS] Si vous n’avez encore rien de prévu Dimanche matin, regardez ce que L’Appartelier vous a concocté sur le principe des brunchs éphémères Un trio de cousins aux manettes pour un brunch VG,… Lire la suite

Joyeuses Pâques ! Perles de chocolat , lait noisette, brunoise d’ananas

[Bonne Mine] Pour ceux qui aiment les perles du Japon, voilà une petite variation pour Pâques! 1-Faites chauffer à feu doux 30 cl de lait de noisette au chocolat (j’ai utilisé celui de… Lire la suite

Madame Chocolat blanc matcha attend ses petites fraises à la caisse

  [BONNE MINE] Je vais la faire courte cette semaine. Il pleut? il fait gris? j’ai ce qu’il vous faut; ou plutot il vous faut du chocolat blanc, du thé vert matcha, un… Lire la suite

Rouleau de printemps, un assortiment #springroll

{BONNE MINE] Dans la famille, je te roule dans la feuille de riz, voilà un best-off bienvenu pour le printemps! Rouleau Palper Rouler, un grand classique (Vg, Vegan) pour virer la cellulite. Tous… Lire la suite

C’est parti pour les jus verts! #printemps

[BONNE MINE] Ca y est, dernière ligne droite avant le printemps! Première terrasse ce we chez Bob’s Bakery avec un jus vert pour se remettre … au vert. On fait ce qu’on peut… Lire la suite

Crème d’ananas, miel et citron vert #cru #vegan

[BONNE MINE] Si vous aimez le lemon curd, STOP, arrêtez vous, ce post est pour vous. A ceci près que ce « curd » est fait à cru, sans cuisson donc, avec du citron vert,… Lire la suite

Bouquet aromatique d’hiver : aneth, curcuma, sanguine #chaca

[BONNE MINE] Si un jour vous allez à Hanoi, vous prendrez surement un moment pour savourer un « cha ca », un plat traditionnel de poisson grillé, où l’aneth tient une place prédominante. C’est l’inspiration… Lire la suite

Falafels croustillants aux pistaches pour vous faire aimer la salade

[BONNE MINE] Des falafels faciles à faire, sans friture, délicieux et plein de bonnes choses.. Ou comment pédaler dans la salade! 1 Sur une base de pois chiches (250g), rajouter 4 càs de poudre de… Lire la suite

Kimchi de radis express et bibimbap en kit #lactofermentation

[BONNE MINE] Un déjeuner du dimanche ne serait pas un déjeuner du dimanche s’il ne partait pas un peu à l’Est.. Aujourd’hui lactofermentation au programme avec des kimchis, réalisés avec des radis verts sublimes… Lire la suite

Semaine detox, un peu de légèreté dans ce monde de brutes

[BONNE MINE] En général difficile de couper à la sacro sainte semaine de détox d’après fêtes. Chaque année, je me dis que je ferai attention, et chaque année.. craquage! 🙂 Mais parce que… Lire la suite