Archives de Catégorie: BONNE MINE!

Parfum à boire : pétales de chrysanthème, pêche blanche et Earl Grey

[BONNE MINE] Plus le plein été, pas encore l’automne.. Que peut on boire? J’ai opté pour une eau fraiche florale fruitée : infusion de pétales de chrysanthème avec des billes de pêche blanche et un trait… Lire la suite

Lait d’amande maison et tartelettes d’okara aux abricots

[BONNE MINE] Nombre de personnes sont intolérantes au lactose (en particulier les Asiatiques). Les laits végétaux à base d’amandes, noix, pistaches, noix de cajou, mais aussi de soja, riz ou avoine sont donc de bonnes… Lire la suite

Tout cru dans la brousse!

[BONNE MINE] Je déclare officiellement la cérémonie des vacances ouvertes! Cap au Sud! Une petite coupette de courgettes, nectarines, harissa et citron vert toutes crues dans la brousse, ça vous dit? Tout cru… Lire la suite

Coup de chaud? Besoin d’air? Tomatoccino glacé ! #VoisinsParisiensMesCopains

[BONNE MINE] C’est l’été. Il fait chaud, très chaud. Tomates Mozzarella, Burrata tomates reviennent en ronde. Et ce soir, ma voisine m’envahit avec ses sonates de piano, elle joue des pédales, toutes fenêtres… Lire la suite

Un mojito qui vous veut du bien #chia #acai #superfood

[BONNE MINE] Je ne vais pas épiloguer sur le triste chapitre brésilien du moment, d’ailleurs mes qualifications pour ce faire sont proches du néant : Naymar absent, 7-1, pleurs et bière..Ma vision du… Lire la suite

Velouté menthe-petits pois-coco #faire simple #jsaispasfaire

[BONNE MINE] Pour ceux qui ne savent pas quoi cuisiner, penser à toujours stocker une boite de lait de coco. Rajoutez 1 ou 2 ingrédients, ça change tout en vous transportant illico ailleurs. Essayez… Lire la suite

Oubliez le ketchup! Condiment tomate poivron basilic thai

[BONNE MINE] Vous aimez la tomate? Oubliez un instant la tomate mozza, et mettez de coté le  ketchup, j’ai mieux! j’ai une version très très améliorée du ketchup . Un condiment naturellement doux par le… Lire la suite

Truffes aux 8 trésors. Bonne humeur, santé et prospérité en 15′

[BONNE MINE/NUTRIgastronomie©] Pas de saison pour les truffes! quand l’Est passe à l’Ouest, le cacao se mêle aux 8 trésors.. Bā Bǎo Fàn (八宝饭), c’est littéralement le Riz aux 8 trésors, le gâteau… Lire la suite

Cookies de crapule #cacao #sésame noir #haricotnoir

[BONNE MINE/ NUTRIgastronomie©] Rien que d’entendre cookie, ça me fait fondre.. Longtemps ça a été mon surnom d’ailleurs. Enfin plus exactement, on m’appelait Crookie… Cookie à croquer, Cookie et crapule? Jamais vraiment su d’où… Lire la suite

Lassi à la mangue, boisson minceur

[NUTRIgastronomie] Voici comment faire un lassi à la mangue maison, en version super healthy : lait végétal aux noix de cajou, pas de sucre ajouté, cardamome et curcuma antioxydant, et le booster de… Lire la suite