Bonne mine

[BONNE MINE] J’inaugure les « Recette de beauté » : tous les vendredi à partir d’aujourd’hui, en collaboration avec la marque Ella Baché, une recette pour avoir bonne mine…

Concentré de vitamines

[BONNE MINE] Velouté de carottes blanches, thym, citron..Concentré de vitamines On pense toujours à l’association carotte orange.. que je réinvente ici par une combinaison de carotte + poire/betterave, plus de saisons, qui viendront… Lire la suite

Retour de marché, l’arrière saison..

[SNIFF KISS] Les racines de persil vous connaissez? Une très jolie découverte ce matin  chez Joel Thiebault..Un maraicher extraordinaire pour qui je traverse Paris.. La Suisse et ses marchés me manquent! L’arrière saison,… Lire la suite

Agrumes d’ailleurs..

[LOVE TIP] Main de bouddha, lime, kumkat et autres trésors… Caviar végétal.. Perles roses qui craquent sous la langue. Que feriez vous de ce citron caviar? Juste sur des pâtes ou sur un tartare de… Lire la suite

Plateau tv à la viet..: « Com Bi »

[LOVE TIP] Vous aimez le pain grillé, vous aimerez la poudre de riz torréfiée..Faites un stock de poudre de riz grillé.. ca peut servir.. voilà pourquoi et comment! 45′ chrono « Com Bi » Littéralement du… Lire la suite

Le légume comme un art… Instant de grâce suspendu..

[SNIFF KISS] Dans Gala : Le légume comme un art« avec Asafumi Yamashita et William Ledeuil.

De la provence à la Turquie, tarte aigre douce..

[LOVE TIP] 45′ chrono une tarte 3 couleurs … Cliquez sur les images pour la recette, bon app!

Le lundi au soleil…

[LOVE TIP] Il est oùùù le soleil.. ?? Si pas dans le ciel, au moins dans l’assiette.. ou plutôt dans le bol.. Tomate jaune (« ananas », ma révélation de l’été, courgette jaune et mon… Lire la suite

Roses et figues, parfum d’un jardin imaginaire

[My MADELEINE] Roses et figues.. Parfums d’un jardin imaginaire.. Je fais une fixation depuis le début de l’été sur les parfums à la figue: Ninfeo Meo chez Annick Goutal, Premier Figuier de l’Artisan… Lire la suite

Crêpe chinoise

[SNIFF KISS] Vous pensiez que la galette bretonne, la vraie était la meilleure option?… mmmm… peut etre vous changerez d’avis.. ou pas!