Archives de Tag: 5 épices

Oeufs marbrés aux 5 épices, le goût de la Chine

[BONNE MINE] Vous avez remarqué l’odeur qui imprègne le quartier chinois? Ces effluves d’épices typiques autour des rôtisseries? C’est le mélange de 5 épices – composé d’anis étoilé, fenouil, poivre du Séchuan, cannelle… Lire la suite

Beau comme chou

[BONNE MINE] Volutes de thé fumé et cumin.. le feu de cheminée dans l’assiette… Oeufs marbrés au thé fumé et soja, sauce au cumin et poivre Sechuan… Bouquet d’épices comme un feu de cheminée… Lire la suite