Archives de Tag: agar agar

Gelée Earl Grey, kumquat et caramel au beurre salé

[LOVE TIP] Hier soir diner cosmopolite à la maison. De la Belgique, Pologne, Russie, Hollande, Etats-Unis à l’Italie, sans oublier 2 « bananes » (jaune dehors, blanc dedans) au compteur, entre le Vietnam et Tahiti…C’est parfois délicat de composer… Lire la suite

Virgin Ricard et Campari. Comment j’ai (presque) arrêté l’alcool

[LOVE TIP 30′]  Températures estivales, vous êtes dehors, assoiffés? J’ai sorti l’arsenal et ai concocté de quoi se désaltérer. Entre Orangina (agrume), Campari (amertume) et Ricard (anisé), j’ai fait un hybride, ultra frais… Lire la suite

Reine des prés, couronne de fraises, pois et pimprenelle. Parfum d’enfance…

[BONNE MINE/ My MADELEINE] Reine des prés.. ou princesse au petit pois? Retour en enfance à courir dans les prés, accrocher des cerises en boucles d’oreille et cueillir des fraises aussitôt trouvées aussitôt… Lire la suite

Vinothérapie

BONNE MINE! Ce vendredi, on part en cure, St Emilion, poire pochée et langsat…Detox au St Emilion, ça va vous changer du green smoothie.. Poire pochée et « fleurs » de langsat reposent sur leur… Lire la suite

Flocon coco jasmin, grenade, framboise

[BONNE  MINE] J’attends la neige… en attendant , un flocon dans l’assiette Comme un jeu de Légo.. Jus de grenade framboises, et grains de grenades comme des pierres précieuses.. La recette ici

Crème de gingembre et shoot de vitamine C

[BONNE MINE]  Pour tous ceux qui sentent le rhume approcher..Crème de gingembre et shoot de vitamine C.. Je veille sur mes petits canards.. alors aujourd’hui on renforce ses défenses naturelles avec du gingembre,… Lire la suite