Archives de Tag: betterave

Tartare vegan à la truffe [ou comment utiliser les restes de pulpe quand on passe sa vie à faire des jus]

[BONNE MINE/NUTRIgastronomie]  C’est le temps de la détox ou retox (galettes en embuscade..), c’est vous qui voyez. De mon  coté, j’ai à peine le temps de commencer une detox, qu’une retox m’attrape par… Lire la suite

Semaine detox, un peu de légèreté dans ce monde de brutes

[BONNE MINE] En général difficile de couper à la sacro sainte semaine de détox d’après fêtes. Chaque année, je me dis que je ferai attention, et chaque année.. craquage! 🙂 Mais parce que… Lire la suite

Menu VG 67 Buffet pour ne pas bouger…

[Menu VG] Bonjour! cette semaine, à mon tour pour la première fois de vous proposer un menu VG. L’idée était d’avoir un menu conçu pour tout préparer à l’avance, poser sur la table… Lire la suite

Menu VG N°65

[Menu VG] Cette semaine c’est Lucile de Dans la cuisine de Djanisse qui nous a concocté le menu végétalien, en piochant dans les blogs des nouvelles venues (dont moi) ainsi que dans celui de Natalie… Lire la suite

Menu VG St Valentin, c’est obligé mes chéris

Cette semaine c’est à Bénédicte  de La Tarterie de Béné de vous proposer un menu …* Spécial St Valentin *, c’était obligé… Le but n’étant pas de passer trop de temps en cuisine… Lire la suite

Rouleau lendemain de fêtes …#crudités #léger

[BONNE MINE] Au cas où vous auriez envie d’alléger l’assiette, le post de ce vendredi c’est un rouleau d’hiver, léger avec des crudités, très facile et rapide à réaliser. Cette fois-ci petit luxe,… Lire la suite

Plus de tomates confites? pensez betteraves rôties ..Sur fond de bitter

[BONNE MINE] Que faire pour rendre intéressante cette bonne vieille betterave qui finit 75% de son temps à coté d’une poignée de mâche? Crues en salade est ouest, c’est fait , en chips au cumin fait… Lire la suite

Salades d’automne est-ouest. Jaune et lumière, terre et racine.

[BONNE MINE] Retour de marché: l’automne est arrivé. Même les tomates sont jaunes.. Entre girolles et mirabelles, carottes et betteraves enchevêtrées, ça parle de racines et de terre.. Si je mets un pied… Lire la suite

La minute blonde: chips de kale. Et ses variations légumières

[LOVE TIP/NUTRIgastronomie] Qui dit rentrée dit (peut-être) speed et énervé. Qui dit énervé dit (peut-être) chips devant la télé… NOoOOooooN! avec cette recette en 30′ chrono, vous avez des chips de kale maison, presque… Lire la suite

Fraicheur cologne ou douceur baumée? La pastèque en carpaccio ou tartare…

[BONNE MINE] Voici deux recettes faciles et rapides de pastèque pour vous accompagner et rafraîchir durant cette canicule. En carpaccio pour un effet frais comme une cologne, ou en tartare pour une douceur plus… Lire la suite