Archives de Tag: cardamome

Diner de l’amitié #ARKohSamuiAvignon

[LOVE TIP] Il n’y a pas d’âge pour se faire de nouveaux amis. Mais plus on avance, plus c’est difficile : moins le temps, moins de disponibilité, moins de souplesse mentale ou émotionnelle,… Lire la suite

Femme de Rochas : Prunes confites à la cardamome, cannelle et osmanthus

[My MADELEINE] Connaissez vous Femme de Rochas? Ce monument de la parfumerie -qui a ouvert la voie aux chyprés fruités avec Mitsouko- est en passe hélas d’être oublié… Sa version actuelle largement dominée par… Lire la suite

Lassi à la mangue, boisson minceur

[NUTRIgastronomie] Voici comment faire un lassi à la mangue maison, en version super healthy : lait végétal aux noix de cajou, pas de sucre ajouté, cardamome et curcuma antioxydant, et le booster de… Lire la suite

Plus de tomates confites? pensez betteraves rôties ..Sur fond de bitter

[BONNE MINE] Que faire pour rendre intéressante cette bonne vieille betterave qui finit 75% de son temps à coté d’une poignée de mâche? Crues en salade est ouest, c’est fait , en chips au cumin fait… Lire la suite

Umeshu dans un caramel fruité.. Chypre abricoté..Un Mitsouko revisité

[My MADELEINE|LOVE TIP] Vous aimez les abricots? Une envie d’ailleurs? Moelleux, rond, fruité, à la fois sombre et mystérieux, l’accord cardamome-sésame caramel blond et larme d’umeshu me transporte irrésistiblement aux frontières de l’Orient.. Une réverie… Lire la suite

Agrumes d’ailleurs..

[LOVE TIP] Main de bouddha, lime, kumkat et autres trésors… Caviar végétal.. Perles roses qui craquent sous la langue. Que feriez vous de ce citron caviar? Juste sur des pâtes ou sur un tartare de… Lire la suite