Archives de Tag: concombre

Californian rolls au saumon fumé, mascarpone, roquette et sésame

[LOVE TIP] Après les makis carpaccio shitaké ciboulette, voilà les californian rolls. Une version moderne qui associe saumon fumé, cream cheese, concombre et sésame  pour du moelleux et craquant, fumé et frais. Une recette  délicate… Lire la suite

Vert d’eau et d’espoir. Le velouté frais

[BONNE MINE] C’est l’histoire d’un velouté vert d’eau et d’espoir. Un velouté dégusté hier soir sur une terrasse, entourée d’amis penchés avec  bienvaillance et générosité au dessus de mon ordi, iphone et disque… Lire la suite

C’est le printemps, roule ma poule!

[BONNE MINE]  Les rouleaux de printemps maison à ma façon.. Pour les crudités, j’ai choisi  concombres et menthe, carottes, mangue et avocat détaillées en julienne + jus de citron et menthe. Fraicheur garantie… Lire la suite