Archives de Tag: coriandre

20000 lieues sous les mers, la salade de poulpe au gojuchang, sésame noir et coriandre #Corée

[LOVETIP] C’est l’année de la Corée cette année! Vous êtes passés au travers? Le programme des réjouissances , c’est par ici  : films, expos, concerts, ballets, évènements food… Rien ne manque à l’appel! Coté… Lire la suite

Nems ou bricks? Telle est la question

[LOVE TIP 30′] Voilà une recette pour un maximum de plaisir et d’effet, pas aussi compliquée qu’elle n’en a l’air. Même, à coté de celle des nems, totalement simplissime je dirais. Zéro friture! je… Lire la suite

Venez cuisiner vietnamien avec moi #concours #foiredautomne #lappartelier

[SNIFFKISS] Si vous êtes dans les parages vous avez peut-être vu que la Foire d’Automne a démarré hier pour une bonne semaine, avec L’appartelier -cuisine à louer,  qui a préparé  un programme d’enfer. L’appartelier, c’est en effet une… Lire la suite

Vermicelles transparentes aux artichauts poivrade, bulots, gingembre et citron vert

[LOVE TIP 45′] Vous aimez les linguine à la vongole? moi aussi. Voilà une version twistée, et fusion. Remplacez les linguine par les vermicelles transparentes coréennes et les coques par des bulots. Quelques artichauts… Lire la suite

Salade vietnamienne à boire

[BONNE MINE] L’ajo bianco, c’est la soupe dégustée en Espagne, réalisée à partir de raisins et d’amandes fraiches..J’en ai fait une version revisitée à la vietnamienne , avec le plein de crudités et d’herbes aromatiques,… Lire la suite

Kit apéro de la bombe : Bouchées tomates confites-paprika fumé. #VG #carrefrais

[BONNE MINE] Le Vendredi en général, le diner vient en kit… S’affaler sur un canapé, manger avec les doigts…J’ai! Cette semaine je vous propose l’apéro en kit : des petites bouchées avec –… Lire la suite

Falafel, histoire de petites graines dans un chou

[BONNE MINE] « On ne va quand même pas passer l’hiver à manger des choux, des raves et des carottes »? me disait récemment une copine. Et pourtant, quelques petites graines dans un chou..ça peut… Lire la suite

Garder la pêche pour avoir la frite

[LOVE TIP] Pourquoi est ce que l’expression avoir la frite est devenue avoir la pêche dans les années 60?, personne ne le sait.. En revanche, ce qui est certain c’est que la pêche,… Lire la suite

Poulpe au gingembre et à la citronnelle, gaspacho de Crimée

[LOVE TIP 45′]  Je vous ai fait du saucisson de poulpe! Première fois que je m’attaque à la bête. Vidé, nettoyé, cuit à feu doux pendant plus d’une heure dans un bouillon aromatisé… Lire la suite

Fraicheur cologne ou douceur baumée? La pastèque en carpaccio ou tartare…

[BONNE MINE] Voici deux recettes faciles et rapides de pastèque pour vous accompagner et rafraîchir durant cette canicule. En carpaccio pour un effet frais comme une cologne, ou en tartare pour une douceur plus… Lire la suite