Archives de Tag: coriandre

Un vrai faux phở en 15′

[BONNE MINE] Le phở  est la soupe vietnamienne originaire du Nord qui  se consomme traditionnellement au petit déjeuner. Aujourd’hui c’est un plat complet, apprécié à toute heure de la journée. Le plat par… Lire la suite

Petit farci bikini …De Nice à Saigon…

[BONNE MINE/LOVE TIP]  Comme dit Susanne… tu veux un corps de bikini?  mets un bikini sur ton corps! Et moi je dis, tu veux un corps de bikini? mange des courgettes farcies!…Petit farci,… Lire la suite

Vendredi c’est ravioli!

[BONNE MINE] Ce vendredi, ma version des raviolis vietnamiens « banh cuon ».. Version très améliorée car pas besoin d’y passer la journée… et bien sur délicieuse.. Pour ceux qui la veulent veggie, il suffit… Lire la suite

Burger thai végétarien

[BONNE MINE] Je vous emmène en Thailande déguster un veggie burger très parfumé… « Buns » de riz croquant au sésame, zeste de lime et sésame, « steack » de shitakés à la ciboulette (+ réglisse pour le… Lire la suite

Carnaval! Légumes sortez masqués!

[BONNE MINE] C’est Carnaval ! mes légumes préférés sortent travestis pour une farandole entre Japon et Vietnam du Nord… Parfait ? Boule de glace ?.. Naan ! Aubergine laquée aux 5 épices et… Lire la suite

Salade poupée

[BONNE MINE!] SALADE POUPEE aux couleurs girly, saine et jolie pour bien démarrer l’année! Rose comme une betterave, rouge comme le chou assaisonné de jus de grenade, huile d’olive et gomasio, vert frais… Lire la suite

Goi d’automne, une salade revisitée

[BONNE MINE] « Goi » d’automne , une salade vietnamienne revisitée: Rosace de radis noir, poire et carotte à la menthe et coriandre La cuisine vietnamienne regorge de salades « goi », assortiment de crudités, parfumées d’herbes… Lire la suite

Lasagne! c’est le we..

[LOVE TIP] 45′ chrono. Tomate, tofu, coriandre et légumes du « mi xao »… J’adore ces tomates sombres, de Crimée.. poireaux, carottes, champignons, céleri, courgette..Les légumes du mi xao.. ceux qui connaissent reconnaitront..