Ail des ours sur carpaccio de St Jacques, héliantis au miso blanc

[SNIFFKISS] J’avais découvert l’ail des ours quand j’étais en Suisse. Ses feuilles vertes élancées rappellent un peu celles du Muguet (moins larges), et signalent avec certitude l’arrivée du printemps. Le goût est très… Lire la suite