Archives de Tag: nouvelle cuisine vietnamienne

Salade vietnamienne à boire

[BONNE MINE] L’ajo bianco, c’est la soupe dégustée en Espagne, réalisée à partir de raisins et d’amandes fraiches..J’en ai fait une version revisitée à la vietnamienne , avec le plein de crudités et d’herbes aromatiques,… Lire la suite

SAVE THE DATE 4/11, le Chef à l’Entrée des artistes, c’est moi!

[SNIFFKISS] Je vous prépare une carte vietnamienne aux petits oignons le 4/11 à l’Entrée des Artistes (derrière le Cirque d’hiver)…Un bouquet d’herbes, un zeste de citronnelle par ci, une pincée de 5 épices… Lire la suite