Archives de Tag: soupe

Un vrai faux phở en 15′

[BONNE MINE] Le phở  est la soupe vietnamienne originaire du Nord qui  se consomme traditionnellement au petit déjeuner. Aujourd’hui c’est un plat complet, apprécié à toute heure de la journée. Le plat par… Lire la suite

LE SOLEIL « Mặt trời » , la face du ciel …

[BONNE MINE!] Ce vendredi, le cours de vietnamien est inclus avec la recette.. » Mặt trời »: la face du ciel = le soleil…Si tu ne vas pas au soleil, fais le venir à toi. Proverbe… Lire la suite

Pho express

[LOVE TIP] Pho express..30′ Chrono. Le meilleur moyen de se revigorer par ce temps.   Recette . Pour 2 Pates de riz. 150g de boeuf à émincer en tranches fines Pour le bouillon:… Lire la suite

Concentré de vitamines

[BONNE MINE] Velouté de carottes blanches, thym, citron..Concentré de vitamines On pense toujours à l’association carotte orange.. que je réinvente ici par une combinaison de carotte + poire/betterave, plus de saisons, qui viendront… Lire la suite

Ngo om, connaissez vous le cumin végétal?

[LOVE TIP] Cumin végétal .. comme un chorizo! Le chorizo, j’adore.. Piquant, salé, un peu gras.. je pourrais manger le paquet, ce sont mes haribos à moi.. mais bon, concentrés en E 110…… Lire la suite