Archives de Tag: Veggie

Green goddess: Risotto de sarrasin grillé, petits pois et épinards. Bonjour l’été…

[BONNE MINE] J’ai goûté l’autre soir un risotto dément aux orties.. Ca m’a donné l’idée de la recette bonne mine d’aujourd’hui. Grande mode en ce moment de remplacer le riz par  du quinoa,… Lire la suite

Libéfood m’aime en bikini..

[SNIFF KISS] Libéfood m’aime en bikini… Vive les petits farcis!:) A voir sur la rubrique veggie de Libéfood…

Petit farci bikini …De Nice à Saigon…

[BONNE MINE/LOVE TIP]  Comme dit Susanne… tu veux un corps de bikini?  mets un bikini sur ton corps! Et moi je dis, tu veux un corps de bikini? mange des courgettes farcies!…Petit farci,… Lire la suite

Jeunes pousses sur petit nuage

[BONNE MINE] Enfin le printemps! Aujourd’hui une recette hyper simple, hyper rapide à réaliser.. Pousses d’épinard tombées à l’huile d’olive et aromatisées d’aneth et de baies roses, qui apportent fraicheur et complexité en… Lire la suite

Vendredi c’est ravioli!

[BONNE MINE] Ce vendredi, ma version des raviolis vietnamiens « banh cuon ».. Version très améliorée car pas besoin d’y passer la journée… et bien sur délicieuse.. Pour ceux qui la veulent veggie, il suffit… Lire la suite

Linguine, pesto roquette et lime

[LOVE TIP 15′ 35′ 45′ recipes] Il fait si froid qu’un bon plat de pâtes est bienvenu.. Voici un pesto entre Est et Ouest : roquette, huile d’olive, ail, citron vert, tahini et… Lire la suite

Orange! Energizing salad

[BONNE MINE!] LA recette énergisante  : daikon (effets detox), orange (vitamine C), oeufs de saumon (un bain de mer en gouttes), graines de lin , tournesol et sésame pour les oméga 3.. La… Lire la suite

Carnaval! Légumes sortez masqués!

[BONNE MINE] C’est Carnaval ! mes légumes préférés sortent travestis pour une farandole entre Japon et Vietnam du Nord… Parfait ? Boule de glace ?.. Naan ! Aubergine laquée aux 5 épices et… Lire la suite

Chè des 1001 nuits!

[BONNE MINE] Cette semaine une douceur vietnamienne « Chè » qui concentre les parfums voluptueux du Moyen Orient : grains de grenade et dattes infusées à la menthe dans un velouté à la rose et noix… Lire la suite

Crème chocolat à la Royale

[BONNE MINE! ] Cacao et épices … « Crème chocolat à la royale » .. Oubliez le lièvre, gardez les épices chai : Gingembre, vanille cardamome, cannelle.. Des épices chai pour parfumer une compotée dense… Lire la suite